对于高端白酒来说，限制三公消费对其的打击不言而喻。面对市场份额的急速萎缩，酒企开始纷纷自救，封坛定制酒被认为是高端酒销售的新渠道。
酒企推出封坛定制酒
据悉，在行业调整期内，国内有70%的酒企业绩同比下降，有20%的酒企保持了业绩持平，仅10%企业业绩同比增长。
记者通过Wind数据统计显示，截至10月20日，仅有贵州茅台和沱牌舍得发布了2013年三季度业绩报告。其中，贵州茅台报告期内实现净利润同比增长仅6.24%;沱牌舍得报告期内的净利润则同比下降了97.06%，实现净利润为748.74万元。
另外，酒鬼酒、青青稞酒、洋河股份和水井坊均发布了业绩预警报告。其中，酒鬼酒和水井坊业绩同比下降，酒鬼酒预计净利润为1700万元-2200万元，同比下降95%-96%;水井坊预计业绩同比下降80%-;而洋河股份预计净利润的增长幅度在-10%到10%之间;青青稞酒预计净利润增长幅度在10%-30%之间。
从上述数据不难看出，以高端酒销售为主的贵州茅台、沱牌舍得、水井坊和洋河股份受三公消费政策和行业调整影响较大。因此，自救成为酒企的首要课题。
在业内人士看来，在白酒的发展史上，封坛酒一直存在，只是在白酒行业一片大好的时期，瓶装酒成为消费主流产品。如今，行业发生了变化，限制三公消费政策的出台让高端酒失去了大部分市场份额。而随着消费习惯的改变，坛装定制酒不仅迎合了市场的需求，也将会为企业带来营收的贡献。
“差异化的产品会吸引一部分消费群体，而封坛定制酒就是区别于瓶装酒而推出的一款产品，几斤、十几斤、几百斤的封坛酒，不仅具有文化内涵，其价值感也较强，因此备受高端消费者和企业的看好。”洛阳杜康控股销售公司总经理苗国军接受记者采访时表示，“杜康连续两年来推出的封坛定制酒销售都取得了不错的成绩，今年的销售比去年翻了一番。公司前三季度整体业绩增长了50%。”
或许是看到了杜康的成功，其它同行企业也纷纷效仿，推出自己的封坛定制酒。据记者了解，9月10日，茅台也推出了自己的封坛酒。10月19日，山东景芝酒业也推出了芝麻香型封坛定制酒，在景芝酒业高管看来，这不仅是企业为适应行业变化做出的创新营销，也是公司为高端消费人群打造的一款具有收藏价值的酒。
山东景芝酒业股份有限公司党委书记、董事长刘全平接受记者采访时表示，白酒未来的消费趋势在发生变化，景芝酒业也在考虑迎合发展，封坛定制酒的推出就是迎合未来发展的举措。
在刘全平看来，近几日，公司封坛定制酒已经取得了不错的销售业绩，这项活动公司也会继续持久发展下去。“封坛定制酒的消费群体主要是社会高端人群，也有普通的消费者，而景芝酒业的经销商和供应商也不少。”
定制酒生命力疑问
如此受宠的封坛定制酒在行业调整期，其未来的生命力到底有多强?在资深白酒专家肖竹青看来，高端定制酒不会昙花一现，未来会成为一种趋势发展下去。
肖竹青在接受记者采访时表示，在三公消费政策打压下，高端酒销售遇到较大阻力，酒企推出的封坛定制酒不仅迎合了高端消费人群的需求，也使得企业的酒得到价值的体现。
“每坛定制酒都是酒企用的年份酒、由酿酒大师亲自调制而成的，价值感很强。消费者用有限的金钱买到了无限的荣耀，酒企也把的酒卖了一个好价钱，因此是双赢的事情。未来，西凤酒也会推出西凤古酒坛装定制酒。”肖竹青表示。
同样，酒业评论员、海纳机构总经理吕咸逊表示，封坛定制酒符合“酒是陈的香”和投资理财的双属性，未来可以作为高端酒销售的主渠道。
资深白酒专家铁犁表示，“三公消费政策对500毫升的高端酒影响较大，随着消费习惯的改变，未来，1500毫升、3000毫升的酒会越来越多。而封坛定制酒未来会长期存在，且比重会越来越大”。
据记者了解，在高端酒销售遭遇三公消费政策打压后，泸州老窖推出的“生命中的那坛酒”活动中的八款高端酒，成为企业自救的一个较为成功的案例。